Brasserie Léopold 7

La brasserie Léopold7 se trouve sur le site même de la salle de Marsinne.

Pour les événements d’entreprises, il est possible de visiter la brasserie Léopold7 installée dans les dépendances.

La brasserie Léopold 7 a été lancée en 2012 par les deux associés, Nicolas Declercq et Tanguy van der Eecken (propriétaire de la salle de Marsinne). Aujourd'hui, c'est Nicolas Declercq qui gère la brasserie. 

Elle est installée dans l'une des plus anciennes fermes de Hesbaye, dans l'imposante ferme-château de Marsinne située dans le village hesbignon de Couthuin. La brasserie est préoccupée par le développement durable. De plus, une brasserie existait sur le site de la ferme en 1866. Elle aurait été dirigée par un certain Léopold, d'où le nom du produit.

Le chiffre 7 signifie que la bière est composée de 7 ingrédients : Trois sortes de grains (deux malts et le froment), de trois sortes de houblons (deux aromatiques et un amer), et la Leopold touch : un bouquet aromatique.