Traiteur PAULUS

Valeurs

• Créativité et innovation
• Ecoute et service Client
• Adaptabilité
• Qualité
• Respect du client et du personnel, des saveurs et de l’environnement

Tonalité générale

Depuis plus 40 ans, le Traiteur Paulus met à la disposition de ses clients, son expertise dans l’art de recevoir et fait preuve d’imagination pour que chacune des réceptions soit un moment d’exception.Par une mise en scène culinaire inédite, le Traiteur Paulus accompagne les clients dans chacun de leur événement, quel qu’il soit. Innover, réinventer, créer un univers propre à chaque occasion reste une priorité pour leséquipes.Sa soif de créativité et son sens de l’innovation maintiennent le Traiteur Paulus à la pointe des nouvelles techniques et des nouveautés. Le credo : emmener sans cesse le client à la découverte de senteurs et saveurs
différentes.

Activités

Organisation d’événements gastronomiques tant pour le privé et le particulier que pour les sociétés de toute taille et de tout secteur, ainsi que pour des acteurs du secteur public.

Axe environnemental important

Dans un souci environnemental, le Traiteur Paulus a également définitivement opté pour une démarche de traiteur éco-responsable, à côté de la certification ISO 14001, et est fier d’être le 1er traiteur européen et encore le seul actuellement, à avoir obtenu la certification Emas (Environnemental Management and Audit Scheme) qui récompense l’engagement dans cette démarche.

Quelques actions concrètes

Tri rigoureux des déchets, utilisation de papier recyclé
Mise en place d’une charte d’achats éthiques et groupés privilégiant les produits de saison et les producteurs locaux en bannissant la commercialisation de produits menacés de disparition (Exemple le thon rouge), mise en avant de produits de saison.
Au-delà du souci pour l'environnement, le Traiteur Paulus est engagé dans une progression constante en achats équitables (fairtrade); chaque année la progression d'achats fairtrade augmente de 5%.
Elimination des produits dangereux
L’installation de panneaux photovoltaïques
L’achat de véhicules CO₂ friendly, un système de cogénération (récupération de la chaleur d’un moteur pour en faire de l’eau chaude)

Tout cela et bien d'autres actions, avec l’énergique impulsion donnée par la Direction qui a consenti de gros investissements :
avec EMAS nous avons un... « Environnement MASTER » !

Le Traiteur Paulus, un traiteur ECO RESPONSABLE !